Longnecks rezept

Lange Hälse gehören zu den leckersten Dingen, die ich kenne! Das heißt, die Krebstiere, die viele Menschen unter den Namen Percebes oder Seepocken kennen. Ich weiß, dass ich das über oft sage, aber es ist wirklich eine der Zutaten, die mich am glücklichsten macht. Sie schmecken unglaublich gut, machen Spaß zu essen und sind auch super einfach in der Handhabung. Und so unglaublich hübsch!!

Ich würde sie leicht nur wegen des Aussehens kaufen, wenn sie so schmecken würden. Die Tatsache, dass es nicht ganz einfach ist, sie in den Griff zu bekommen, lässt ein Gefühl von Luxus mit einem Gefühl von Luxus auf dem Ganzen liegen.

Ich habe schon einmal vor ein paar Jahren in diesem Beitrag über lange Hälse geschrieben, in dem ich behaupte, dass lange Hälse vielleicht die schmackhaftesten Schuppen sind. Nach diesem Wochenende werde ich das vielleicht zurücknehmen.

Wirklich gute Meeresfrüchte brauchen keine Gesellschaft. Jemand, mit dem man sie teilen kann, reicht für eine perfekte Mahlzeit. Das heißt aber nicht, dass das richtige Zubehör das nicht kann Veredeln und vergolden. Es ist jedoch schrecklich unnötig, die Würze über die feinen Nuancen des Rohstoffs selbst dampfen zu lassen.

Wie isst man dann die Käfer?

Ich esse meine Toasts gerne mit Zitrone, gutem Wein und Brot.

Das reicht. Aber auch warme Butter, die mit Fenchel aromatisiert ist, ist ein Favorit, am besten grün getupft mit spanischem Kerbel aus dem Garten und leicht nach Knoblauch duftend.

Diese habe ich zusammen mit den Kindern hineingesteckt. In einem sonnigen, warmen Garten mit Papiertüchern zur Hand, so dass wir uns keine Sorgen um Tischmanieren machen mussten.

Der Zwölfjährige hat Unmengen gegessen! Ich liebe es einfach zu sehen, wie die Kinder wirklich gutes Essen genießen! Es entschädigt für fast jeden &#;Mama, du kriegst es nicht&#;.

Dies ist kein Essen, das man bei einem schicken Abendessen essen kann, bei dem tadelloses Verhalten erforderlich ist. Zum einen spritzt es und hat einen Stich, wenn man die langen Hälse schält, zum anderen tröpfelt es beim Du tauchst sie in die Butter.

Und auf der anderen Seite lädt der katzenpenisähnliche Schalentiermuskel, den Sie aus der Hülle ziehen, zu skurrilen Witzen ein.

Aber sie sind sicherlich nicht schwer zu essen. Deutlich einfacher als Krebse, Krabben und anderes häufigeres schuppiges Eis. Schauen Sie sich mein Video an, in dem ich Ihnen zeige, wie es geht, bevor Sie weiterlesen!

Feeders food talk

OK, wenn Sie den ganzen Weg hier über sehr seltsame außerirdische Meeresfrüchte gelesen haben, vermute ich, dass Sie interessiert genug sind, um unseren Instagram-Account @ und unsere Facebook-Gruppe Feeders matprat zu liken, in der wir über Essen im weitesten Sinne sprechen.

Ziemlich nerdig, aber nicht snobistisch. Willkommen!

Die

langen Hälse nach diesem Rezept kochen und für die paar Minuten, die zum Kochen der Butter benötigt werden, warm halten.

Fenchelsamen in einem Mörser zerkleinern. Die Butter und den Fenchel erhitzen und einige Minuten sprudeln lassen. Fein gehackte Chilischote dazugeben und eine weitere Minute ziehen lassen. Dann geriebenen Knoblauch, eine Prise Pernode und einen Esslöffel oder mehr fein gehackten Kerbel hinzufügen.

Umrühren und die Hitze entfernen. Mit Salz und etwas Spritzer Zitrone würzen.

dienen Fenchelbutter warm für die frisch gekochten langen Hälse. Zuerst schälst du einen langen Hals, indem du die Schale an der muschelartigen Oberseite abklopfst (siehe verlinkter Beitrag oben), dann tauchst du sie in die Butter und direkt in den Mund. Wer möchte, drückt über Zitrone. Gutes Brot und guter Wein gehören natürlich dazu.

aufregende Meeresfrüchte

Es gibt so viel Gutes aus dem Meer! Sowohl Anders als auch ich befinden uns gerade in einer Angelperiode. Ich persönlich entdecke viele alte Favoriten wieder, wie z. B. normalen, einfachen, gut gekochten Zander und ganzen Fisch auf dem Grill. Aber es gibt noch so viel mehr, das man leicht verpasst, wenn man sich für das Gleiche entscheidet.

In diesem Beitrag über spannende Meeresfrüchte gibt es jede Menge Tipps, Rezepte und, wie ich hoffe, Inspirationen. Und natürlich gibt es auch unsere gesamte Rezeptsammlung mit Meeresfrüchten.