Aronia glühwein rezept
Da es jetzt ein paar Frostknöpfe gibt, ist es ein guter Zeitpunkt, um Aronia zu ernten – eine echte Superbeere, die sogar gesünder ist als Heidelbeeren. Es ist reich an den Vitaminen A, B, C, E und K und enthält außerdem große Mengen an Eisen, Phosphor und Kalium. Keine andere Frucht oder Beere hat einen so hohen Gehalt an Antioxidantien wie Aronia!
In Schweden ist es nicht so üblich, die Beeren richtig zu machen oder dass sie sogar in Geschäften verkauft werden – während es zum Beispiel in Estland sehr üblich ist.
Schade für solche süßen Erbsen.
Wenn Sie keine eigene Aronia haben, können Sie sicherlich ein wenig in öffentlichen Parks und Plantagen tun, wo es sie normalerweise im Überfluss gibt.
Jetzt musste ich die richtige Aaronia nehmen und dann ist es egal, ob es regnet oder nicht
.
Seien Sie gespannt darauf, Aroni-Marmelade zu machen – denken Sie, dass sie mit dem Safranpfannkuchen kurz vor Weihnachten ein Hit werden könnte.
Aronia hat eine gewisse Bitterkeit (die nach einem Frostknopf gedämpft wird), daher ist es keine schlechte Idee, sie mit Äpfeln zu mischen. Ich habe Gartenäpfel in Hülle und Fülle!
Äpfel, Aronia, Gelierzucker und Zitronensaft, die man in einem Topf weich aufkochen lässt. Ich finde, dass die Bitterkeit in den Beeren am besten mit etwas Säure zusammen mit Zucker gedämpft wird. Um die Aroniabeeren knackig zu machen, kannst du mit einem Kartoffelstampfen nachhelfen und sie während des Kochens von Zeit zu Zeit irgendwie andrücken.
So wahnsinnig gut!
Hier ist das Rezept
Aroni Konfitüre mit Äpfeln
3 Gläser
Zutaten
1 Liter Aroniabeeren
4 Äpfel
1/2 dl Wasser
6 dl Geliergummi Zucker
1/2 dl Zitronensaft
Do
- this Spülen und Den Aroniariegel abräumen. In einen Topf geben
- Den Apfel schälen und entkernen, fein würfeln und in den Topf geben.
- Wasser, Zucker und Zitronensaft in den Topf geben.
Etwa 10 Minuten kochen lassen.
In der Zwischenzeit die Beeren mit einem Kartoffelstampf oder einer Schöpfkelle andrücken, sodass sie zerdrückt werden. Die Marmelade abschmecken und bei Bedarf mehr Zucker hinzufügen. In gut gereinigte Gläser füllen, den Deckel schließen und langsam abkühlen lassen.
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