Glühwein gekochte birne rezept

 
Dieses Jahr war es bei uns zu Hause etwas mühsam, wenn es um Weihnachtsdesserts geht! Jeder will seinen Willen durchsetzen, wenn es um das süße Ende des Weihnachtsessens geht, und es gibt viele starke Willenskräfte in dieser Familie.
In diesem Jahr scheint es also nicht nur ein Weihnachtsbuffet zu sein, sondern es wird auch ein Buffet mit Weihnachtsdesserts geben!

Ich glaube, wir haben von Anfang an hauptsächlich Reis und ala malta gegessen und ein paar Weihnachtssüßigkeiten zum Weihnachtsdessert. Aber dann habe ich einmal ein Jahr Safranbrötchen mit weißer Schokolade gebacken (die ungeröteten Brötchen lege ich normalerweise in eine Springform und backe sie so, dass sie wie ein Blätterteigkuchen werden. Perfekt als Weihnachtsdessert!) Es war ein sofortiger Erfolg.

So haben wir viele Jahre lang Reis à la Malta und diesen Safrankuchen gegessen. Und dazu eine große Tasse Kaffee. Perfekt!
Aber dann habe ich letzten Herbst ein Rezept für Glühwein-gekochte Birnen für Blossa entwickelt. Jeder, der es probiert hat, war sich rührend einig, dass wir es zum Weihnachtsdessert essen müssen. Aber Safrankuchen müssen wir auch essen!
Dieses Jahr kam meine Tante auf den Vorschlag, dass wir dieses Jahr nicht Mandelmuscheln als Weihnachtsdessert essen sollten?!

Absolut, dachten alle. Aber als ich anfing zu fragen, was wir von der Speisekarte nehmen sollten, damit wir nicht so viel Dessert wie Essen übrig haben, dann wurde es verdammt noch mal zum Leben erweckt!
Anscheinend wird es kein Weihnachten geben, wenn der Safrankuchen nicht dabei ist, und wir können auch nicht auf Glühwein gekochte Birnen verzichten. Und alle waren sich rührend einig, dass Mandelmuscheln köstlich sein würden.

So gibt es dieses Jahr bei uns zu Hause zum Weihnachtsdessert:
Ris à la malta (die Mutter der Weihnachtsdesserts!)
Safrankuchen mit weißer Schokolade
, Glühwein, Birnen,
Mandelmuscheln, jede
Menge Weihnachtssüßigkeiten und natürlich eine Schachtel Pralinen.
 
Ich denke, wir werden auch dieses Jahr satt und zufrieden sein.
 
Überlegen Sie, ob Sie sie in Weißweinglühwein kochen und daraus ein Neujahrsdessert machen könnten vielleicht?

Was denkst du darüber?
Glühwein gekochte Birnen 4 Portweine:
4 feste Birnen
1 Flasche Glühwein
1
Zimtstange 1 EL Nelken
3 dl Sahne
von der gleichen Mandelsorte
oder
Blauschimmelkäse Die Birnen schälen, aber den Strunk aufbewahren.

Die Birnen in einen Topf geben und den Glühwein so andrehen, dass er die Birnen bedeckt. Die Gewürze hinzufügen. Kochen, bis die Birnen weich sind, aber nicht in Stücke gegart, ca. 30-40 Minuten, je nachdem, wie groß die Birnen sind.
Die Sahne leicht aufschlagen. Die Mandeln in einer mittelheißen und trockenen Pfanne anrösten. Abkühlen lassen und dann fein hacken. Die Glühweinbirnen mit einem Klecks leicht geschlagener Sahne, fein gehackten Mandeln und evtl.

Blauschimmelkäse servieren.

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