Ghost cakes rezept

Zutaten

• 110 g Zimmertemperatur Butter
• 1 dl Puderzucker
• 2/3 dl Kristallzucker
• 2 TL Vanillezucker
• 1 Ei
• 3 1/2 dl Weizenmehl
• 1/2 dl Speisestärke
• 1/2 dl Kakao
• 1 Prise Salz
• 100 g weisse Schokolade oder Dekoschmelze

1. Butter, Puderzucker, Kristallzucker und Vanillepulver verquirlen.

   Das Ei dazugeben und glatt rühren.

2. Mehl, Speisestärke, Kakao und Salz in einer separaten Schüssel vermischen, dann in die Buttermischung sieben. Du kannst auch gerne ein Mehlsieb verwenden. Zusammen arbeiten, bis der Teig zusammenkommt.
3. Den Keksteig in Frischhaltefolie wickeln und 30 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.
4. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen, er sollte ziemlich dickflüssig sein, ca.

   5 mm.

5. Die Kekse mit einer Ausstechform deiner Wahl ausstechen und auf ein Backblech mit Backpapier legen. Um das gruselige Gesicht auf einigen der Kekse zu machen, habe ich Modellierwerkzeuge für Augen- und Nasenlöcher verwendet.
6. In der Mitte des Ofens bei 175 Grad 10 Minuten backen. Auf dem Backblech abkühlen lassen.
7. Die Schokolade in 30-Sekunden-Intervallen in der Mikrowelle schmelzen.

   Die Schokolade in einen Spritzbeutel geben, ein kleines Loch in die Spitze stechen und die Kekse danach dekorieren wünschen.