Ganzes hähnchen im bräter rezept

In diesem Artikel gebe ich mein Lieblingsrezept für Hühnchen in einer Bratentüte!

So machen Sie ganzes Hähnchen in einem Bräter im Ofen! Das Rezept ergibt ein köstlich gutes Hühnchen, das sehr saftig bleibt, da die Soße in der Tüte aufbewahrt wird. Auch im Nachhinein gibt es keine Massenwäsche oder -reinigung!

Es ist so einfach zuzubereiten und macht es zu einem wirklich leckeren Hühnchen. Normalerweise serviere ich das Hühnchen entweder mit Reis oder Kartoffeln und einer guten Sahnesoße auf dem Himmel (Anleitung im Rezept) oder Crème fraîche und einem schönen grünen Salat!

Frittierbeutel gibt es in fast allen Geschäften, auch kleinere Geschäfte haben sie fast immer. Bei Hähnchen sollte der Frittierbeutel die Größe L oder XL haben.

Zusammen mit dem Hähnchen in den Frittierbeutel füge ich einige Gewürze, Zwiebeln und Karotten hinzu.

Einer der Vorteile von Hühnchen im Frittierbeutel ist, dass Sie die gesamte Flüssigkeit aus dem Das Huhn bleibt in der Tüte. Perfekt zum Abseihen und für die Zubereitung einer Sauce, entweder direkt oder zum Aufbewahren in einem Glas im Kühlschrank für einen späteren Anlass! Normalerweise reicht bei mir zu Hause ein Hähnchen in einer Frittiertüte für zwei Stücke Soßengrundlagen.

Auf der Verpackung des Frittierbeutels sind fast immer die Garzeiten für verschiedene Fleischsorten angegeben, darunter auch ganzes Hähnchen.

Ansonsten gibt es im Rezept andere Temperaturen und Garzeiten. In der Regel dauert es etwa anderthalb Stunden, bis das Hähnchen in einem Bratbeutel im Ofen fertig ist, und das Rezept ist für 4 Personen geeignet.

Rezept Gewusst wie:

Hähnchen im Bräter

4.7/5 basierend auf 10 Bewertungen

(Klicken Sie auf die Sterne, um eine Bewertung abzugeben)

Pinterest Email Facebook Rezept drucken

Wie man ganzes Hähnchen in einem Bräter im Ofen macht!

Das Rezept ergibt ein köstlich gutes Hühnchen, das sehr saftig bleibt, da die Soße in der Tüte aufbewahrt wird. Es wird auch nicht viel Geschirr oder Reinigung danach!

Den Backofen auf 180 °C oder eine andere Temperatur vorheizen, die auf der Verpackung des gesamten Hähnchenbräterbeutels angegeben ist.
Spülen Sie das Huhn ab und wischen Sie es mit Küchenpapier ab.
Mit Salz und Pfeffer auf die gesamte Oberfläche des Hähnchens würzen.
Bei Bedarf die Hähnchenschenkel mit Bindfaden zusammenbinden, wenn Sie möchten (optional!).
Legen Sie das Hähnchen in den Bräter und legen Sie den Bräter in eine Auflaufform, in die das Hähnchen passt. Das Hähnchen mit Olivenöl bestreichen.
Die Zwiebel schälen und in vier Spalten schneiden, die Karotten in ein paar größere Stücke schneiden und mit dem Hähnchen in die Tüte geben.
Verschließen Sie den Beutel mit dem Clip, der mit dem Frittierbeutel geliefert wurde.
Wenn auf der Verpackung des Bratbeutels keine Zeitangaben angegeben sind, fügen Sie ein Fleischthermometer hinzu, das durch den Beutel und tief in den Hähnchenschenkel geht.
Die Auflaufform mit dem Bräter in das untere Drittel des Ofens schieben und dabei darauf achten, dass Der Frittierbeutel berührt keine Kanten oder Heizelemente im Backofen.

Etwa 1,5 Stunden braten lassen, bis das Fleischthermometer 82 °C anzeigt.
Wenn das Huhn fertig wird, kannst du gerne deine Beilagen zum Servieren vorbereiten, z. B. Reis, Kartoffeln und Salat. Das Hähnchen aus dem Ofen nehmen und eine Weile bei Zimmertemperatur abkühlen lassen, bevor es in Scheiben geschnitten und serviert wird.
Schneide eine Ecke des Beutels ab und gieße die Soße durch ein Sieb in einen Topf, um direkt eine Soße zuzubereiten, oder in ein Glas, um sie für zukünftige Soßen im Kühlschrank aufzubewahren.
Soße: Die passierte Soße mit 2 dl Sahne in einem Topf verrühren und auf dem Herd zum Kochen bringen.

Einen Esslöffel Soja und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen, umrühren und eine Minute köcheln lassen. Jetzt ist die Soße fertig!

Klicken Sie hier, um einen Kommentar zu hinterlassen!