Rezept für matschkuchen

Mud Cake mit Snickers, Safran, Himbeeren, Lakritz oder vielleicht gefüllt mit Marshmallows?

Matschkuchen lassen sich endlos variieren. Hier haben wir 15 verschiedene Varianten für den Matschkuchen-Tag am 7. November gesammelt.

Eine Dose Dulce de Leche, Erdnüsse und Milchschokolade auf einem wirklich saftigen Schlammkuchen, süß und salzig vom Feinsten.
Diese Variante des Zimmermannsschlammkuchens ist eigentlich ganz einfach zu machen", sagt Fredrik Nylén, der den Schlammkuchen auf dem Bild gemacht hat.

und Himbeeren sind eine himmlische Geschmackskombination, besonders in einem Schlammkuchen mit Zuckerguss.

Dieses super leckere Rezept ist von Frida Skattberg, die Fridas Backblog betreibt.

Mit gesunden Himbeeren, Ein saurer Lemon Curd und ein fluffiges Baiser und der weiße Schlammkuchen schmeckt köstlich. Rezept aus Blumen und Gebäck von Annelie Andersson.

Gebräunte Butter und Salz

Zack Aujalay mit seinem preisgekrönten Schokoladenkuchen mit gebräunter Butter und Salzflocken.

Mit einem klaren und deutlichen Gedanken, der sich auf den Geschmack überträgt, wo Noten von kräftigem, nussigem Geschmack die Schokolade aufwerten, war die Motivation für den Sieg des Schlammkuchens.

Dieser unglaublich leckere Schlammkuchen wurde von der Kochbuchautorin Therese Elgquist gemacht.

Mein offensichtliches Lieblingsrezept, wenn es Zeit für einen Kaffee ist. Ein Kuchen, der das ganze Jahr über geeignet ist, belegt mit glattem Kokosjoghurt, Früchten oder Beeren, die gerade Saison haben, und kandierten Kürbiskernen für eine luxuriöse Note. Erdbeeren werden hier zur Selbstverständlichkeit", sagt sie.

Zum Backen und Den Matschkuchen im Weinglas zu servieren ist nicht nur festlich und schön, sondern auch himmlisch gut.

Am besten mit einer Kugel Vanilleeis servieren.
Die Ränder sind gut gebacken und die Mitte ist wunderbar klebrig", sagt Frida Skattberg.

Karamell-Schokokuchen ist süß, aber zusammen mit dem hier sauren Beerengras ist er fantastisch lecker. Besagte? Na gut? die Sie kaum teilen möchten! Rezept aus dem Buch Vegan Goodies von Frida Svanberg.

Wer liebt nicht die Kombination aus Lakritz und Himbeeren?

Würzen Sie das Frosting mit süßen Gelee-Himbeeren, es wird mit einem Tropfen Lebensmittelfarbe ein wenig extra rosa. Rezept aus Emma Brink Rasks Buch Bake and Spritsa .

Schlammkuchen mit Dulce de Leche

Schlammkuchen mit Dulce de Leche. Überraschen Sie mit einer leckeren Karamellfüllung im Matschkuchen.
Dies ist ein Der richtige Traum für alle, die Dulce de Leche lieben!

Karamell und Schokolade in Würfeln", sagt Fredrik Nylén.

Zuckerfreier Schlammkuchen auf drei Arten

: Hier ist das beste Rezept der Welt für Schlammkuchen. Mal drei! Die Basis ist immer die gleiche, aber du wählst, welche Geschmacksrichtung du möchtest - Safran (Safranbrötchen), Kakao (normaler Matschkuchen) oder Lebkuchengewürz (klebriger, weicher Lebkuchen).

gefüllt mit Schlammkuchen, ja man hört, magisch gut.

Rezept aus dem Buch Backen mit Schokolade von Backblogger Fredrik Nylén .

Hier bietet Kuchenkönigin Mia Öhrn ihr leckeres Rezept für Schlammkuchen mit Lakritzschulen an. Mit einem Klecks Sahne und frischen Himbeeren servieren.

Wenn du denkst, dass Lakritz gut ist, kannst du sechs Karamell haben, wenn du völlig verrückt nach Lakritz bist, kannst du in zwölf Stücken haben, Tipps sie.

Ein Marshmallow-Schlammkuchen ist wirklich lecker und luxuriös.

Es ist die Bloggerin Ulrika Ahlström, die einen Kuchen empfiehlt, der das gewisse Extra hat.

Es ist so gut wie es nur geht, sagt der Rezeptmacher und Blogger während der fikastunder.se.

Wer kann schon widerstehen, beim Matschkuchen backen die Schüssel zu lecken? Hier ist ein Dip, der genauso schmeckt wie der Schlammkuchenteig.
Fantastisch gut zu frischen Früchten und Beeren", sagt Frida Skattberg.

Rezept aus Kladdkakor deluxe von Frida Skattberg.

Drei häufig gestellte Fragen zum Schlammkuchen

Das Geheimnis eines perfekten Schlammkuchens besteht darin, ihn nicht zu lange zu backen.

Das sagt der Backblogger Fredrik Nylén, der es liebt, sowohl klassischen Matschkuchen als auch aufregende Variationen zu backen.

Es sollte richtig wackeln, wenn man die Form ein wenig schüttelt", sagt er.

Wie lange sollte man den Schlammkuchen im Ofen aufbewahren, um die besten Ergebnisse zu erzielen?

Die Ofenzeit hängt stark vom Ofen ab, aber irgendwo zwischen 18-20 Minuten gelingt es in der Regel perfekt.

Der beste Trick ist, es schnell abzukühlen und dann 2-3 Stunden im Kühlschrank ruhen zu lassen. Wenn es dann Zeit für einen Kaffee ist, nimmt man ihn eine halbe Stunde vorher raus und hat einen perfekt klebrigen Schlammkuchen, von dem man auch Stücke abschneiden kann.

Kann man einen trockenen Schlammkuchen retten?

Wenn ein Matschkuchen zu lange gebacken wurde, kannst du den Namen ganz einfach in einen herzhaften Schokoladenkuchen ändern, er ist immer noch lecker.

Leider ist es nicht möglich, es wieder klebrig zu machen.

Wie sollte der Matschkuchen gelagert werden?

Bewahren Sie den Schlammkuchen im Kühlschrank auf, aber lassen Sie ihn beim Essen vorzugsweise Zimmertemperatur haben, dann ist er am besten", sagt er.