Rezept mit crème fraîche französische kräuter
Alltägliches Essen mit Hähnchenfilet und französischen Kräutern. Und Reis!
Nach einem Sommer auf der Straße und mit vielen und langen schönen Abendessen, war klar, was das erste Abendessen zurück beinhalten würde. Reis!
Ich kann mich nicht erinnern, dass wir während des Urlaubs überhaupt Reis gegessen haben. Naja, jetzt lüge ich – wir haben in Kopenhagen tatsächlich Sushi gegessen.
Aber ansonsten ist Reis in der Familie Lyth wirklich ein alltägliches Grundnahrungsmittel.
Mit einem Reiskocher und drei Kindern, die Reis für fast alles lieben, koche ich ihn oft. Win Win, irgendwie. Einfach zuzubereiten und jedes Getreide wird gegessen.
Okay, jetzt habe ich das Loblied auf den Reis gesungen, wofür haben wir gegessen?
Hähnchenschenkelfilet mit Crème fraîche & französischen Kräutern
Leider habe ich bei der Weltmeisterschaft der Köche nicht gleich Gold gekocht, aber es war köstlich und hat von den Kindern alle Daumen hoch bekommen (ok, vielleicht hat der Kleine den Brokkoli nicht sofort begeistert).
Aber um mich daran zu erinnern und vielleicht hervorzuholen, wenn ich das Gefühl habe, das Rezept ist hier
Zutaten:
750 g Hähnchenschenkelfilet
1 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
1 Gabel Crème fraîche mit französischen Kräutern
1 Tice Hähnchenbrühe
0,5 Liter Brokkoliröschenröschen
0,25 Teile Zucchini
Salz und weißer Pfeffer
Gehen Sie wie folgt vor: Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
In Speiseöl anbraten, bis die Zwiebel leicht glasig ist.
Das Hähnchen in kleinere Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel anbraten.
Über die Crème fraîche gießen und zu einem Brühwürfel zerbröseln. Mischen und einige Minuten köcheln lassen. Geschmack
: Brokkolistücke, Röschen und Zucchini dazugeben. Weiter köcheln lassen, bis der Brokkoli leicht weich ist.
Mit Reis und grünem Salat servieren.
Ja, das war's. Tut mir leid, dass ich am Wochenende eine Pause gemacht habe, aber es ist so ein riesiger Haufen Arbeit, der im Sommer auf mich wartet, mit dem ich meine ganze Zeit verbringen musste. Ich muss mir wirklich selbst die Schuld geben, aber meistens schiebe ich das schlechte WLAN in die Schuld. Einfacher sogar.
Ja, das stimmt, ich Ich muss euch zeigen, wie schön und gemütlich wir es noch in der Küche haben. 10 Monate ohne Spülmaschine. Aber wer zählt
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