Rezept für lammkotelett im ofen

verstehe ich eigentlich nicht, warum ich nicht öfter Lamm koche!? Ich liebe die meisten Dinge mit Lammfleisch, vor allem Lammbraten und Lammburger und natürlich LAMMRACKS!
Saftige Lammkoteletts, die innen perfekt rosa sind, sind so wahnsinnig gut!

Es ist so schnell zu kochen, also ist es nicht schwierig.
Ich habe mich für im Ofen gebackene Rüben und Karotten entschieden. Die
Abstriche wurden mit Rosmarin und Thymian gewürzt und anschließend mit Knoblauch angebraten. Beim nächsten Mal werde ich wahrscheinlich noch mehr Knoblauchgeschmack wollen!

Zu diesem Zweck haben wir den Wein dieser Woche in Zusammenarbeit mit Dryckestipset.se probiert und es war eine himmlische Kombination!
Den Wein finden Sie nach Rezept!

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Lammkoteletts mit im Ofen gerösteten Rüben und Chevreröra

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Noch keine Bewertungen, zögern Sie nicht, zu gehen.

Autor:Ase
Portionen:4

Den Backofen auf 225 g vorheizen.
Rüben und Karotten schälen, die Rüben in Spalten schneiden und die Karotten in Stifte schneiden.

Salzen und pfeffern und mit Olivenöl beträufeln. Mischen und in eine Auflaufform geben. In den Ofen schieben und ca. 30-45 Minuten ziehen lassen, bis sie weich sind.
Ziegenkäse und Crème fraîche verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.
Die Lammkoteletts mit einem Messer in Portionen schneiden. Beidseitig mit Salz und Pfeffer würzen und mit Thymian würzen.
Wenn die Rüben und Karotten fertig sind, die Schnitzel in Butter bei ziemlich starker Hitze anbraten.

2 Zweige frischen Rosmarin und Knoblauchzehen dazugeben – 2-3 Minuten pro Seite.
dienen sofort.

Das passte perfekt zu den Lammkoteletts! Weich, fruchtig und würzig.
Intensiver Geschmack von Kirschen und Himbeeren sowie Vanille und Kaffee aus dem Fassausbau.

Die Reben sind zwischen 10-25 Jahre alt und die Weinberge befinden sich in der spannenden Gegend des Languedoc-Roussillon in Frankreich.

Mit einem Preis von 79 SEK ist Le Ciel Merlot Schwedens preisgünstigster Merlot in der Flasche.

Die Flasche hat das praktische Format PET (umweltfreundlich) und eignet sich perfekt für Ausflüge =)
4/5 Punkte, Boxtoppen, September 2021

Uns hat dieser Wein sehr gut gefallen, wie gesagt, er passte gut zu dem Essen, das wir gegessen haben.
Darüber hinaus passt er gut zu Rindfleisch, Käse und Wurstwaren.