Jüdisches gericht

Koscher

Die jüdischen Essensregeln gelten als Lehre, wie wir wählen sollen. Alle Tiere müssen ihren Hunger stillen. Die Tiere fressen alles (was eben solche Tiere fressen können). Der Mensch ist das einzige Tier, das wählen kann. Indem wir uns entscheiden, was wir essen, zeigen wir, dass wir nicht nur Tiere, sondern auch Menschen sind. Indem wir uns dafür entscheiden, nur das zu essen, was Gott uns geboten hat, erheben wir das Essen zu einem religiösen Akt.

Sie haben nichts mit Hygiene oder Krankheiten (Trichinen) bei den Tieren zu tun. Die koscheren Gesetze (5 MB) enden mit: Denn ihr seid ein Volk, das dem Ewigen geweiht ist, eurem Gott, der als koscheres Wesen interpretiert wird, um uns zur Heiligkeit zu erheben.

Tahor-Tiere, die rituell rein sind und daher essen dürfen (Kuh, Huhn, Lamm).
Domestizierte Tiere, die rituell unrein sind und daher nicht gegessen werden dürfen (Schweine, Schalentiere, Schlangen).

Alle Früchte und Gemüse dürfen gegessen werden ( Siehe, ich habe alle samentragenden Kräuter der ganzen Erde und alle Bäume mit Samen in ihren Früchten; Sie sollten 1 MB essen müssen ).

Erlaubte Tiere (Tahor) (5 MB)

Fische, die Flossen und Schuppen haben, d.h. die meisten. [Allerdings nicht Haie, Rochen, Seehasen, Seeteufel, Schalentiere aller Art, Groß- und Rogen (russischer Kaviar), Tintenfische, Schnecken und Schnecken, ]

Geflügel, Huhn/Huhn, Pute, Gans, Ente, Fasan, Auerhahn, Wachtel, Taube [aber keine Greifvögel, Möwen, Kleinvögel verschiedener Art].

Es ist auch nicht erlaubt, Eier von illegalen Vögeln zu essen. Du kannst die Eier von erlaubten Vögeln essen, aber wenn das Ei Blut enthält, reicht ein kleiner Punkt, du darfst es nicht essen.

Vierbeinige Tiere, die sowohl zweigeteilte Hufe als auch Wiederkäuer haben. So sind Rinder, Schafe, Ziegen, Elche, Hirsche, Hirsche und Hirsche erlaubt.

Die Schweine haben Hufe, käuten aber nicht, daher sind sie verboten. Pferde, Esel, Kamele, Hunde, Katzen, Ratten, Kaninchen usw. haben keine Hufe und sie haben Grübeln Sie nicht, daher sind sie verboten.

Das einzige Insekt, das erlaubt ist, ist die Arbe, also die Heuschreckenart, die Ägypten heimsuchte (eine der zehn Seuchen). Da wir heute nicht wissen, welche aller Heuschreckenarten arbeitet, verzichten wir auf alle Heuschrecken.

Verbotene Tiere (Kuppeln)

Es ist verboten, Dinge zu essen, die von verbotenen Tieren stammen.

Trotzdem ist Honig erlaubt ( Das Land fließt mit Milch und Honig ).

Alle Reptilien und Insekten (außer Arbeit siehe oben).

Blut (einschließlich Blutstropfen in Eiern); Sie sollten kein Blut essen (3 MB); im Leben ist Blut (3 MB).

Sie dürfen den Ischiasnerv nicht essen (weil er von dem Mann beschädigt wurde, mit dem Jacob mit 1 MB gerungen hat). In Israel, wo viele Menschen koscher leben, lohnt es sich, dem Fleisch den Nerv zu ziehen (zu treiben).

Außerhalb Israels, wo der koschere Markt kleiner ist, wird dies nicht gemacht, weshalb der hintere Teil des Tieres nicht von Juden gegessen wird, sondern an Nichtjuden verkauft wird, wie z.B. fallen nicht unter das Verbot.

Koscher (kasher) (Das Gegenteil ist treif)

Die Vögel und Vierbeine, die erlaubt sind (tahor), dürfen nur gegessen werden, wenn sie auf jüdische Weise (shechita) geschlachtet wurden. Das bedeutet, dass ein speziell ausgebildeter Metzger (Schochet) einen besonderen Segen (bracha) spricht und dann mit einem rasiermesserscharfen Messer mit einem einzigen Schnitt beide Halsschlagadern und die Luftröhre des Tieres abschneidet.

Bevor das Tier spüren kann, dass es Schmerzen hatte, ist die Blutzufuhr zum Gehirn unterbrochen und das Tier verspürt keine Schmerzen mehr. All diese Dinge, die man auf diese Weise essen darf, werden Kasher (koscher) genannt. Das Wort bedeutet angemessen, OK.
Innerhalb einer halben Stunde nach der Schlachtung muss das Fleisch Kashras werden, damit das Blut (symbolisch) vollständig entfernt wird, entweder durch Salzen und Einweichen oder durch Grillen über dem Feuer.

Du darfst kein Fleisch und Milch vermischen

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Du darfst ein Zicklein nicht in der Milch seiner Mutter kochen, dieses Verbot kommt in der Tora dreimal vor (2 MB, 2 MB , 5 MB ). Wenn man nun ein Tier töten muss, um es zu essen, so sollte man nicht so unsensibel sein, es in der Milch der eigenen Mutter zu kochen. Dieses Gebot ist die Grundlage unseres Respekts und unserer Sorge um die Tiere. Daher dürfen Sie Milch (oder Milchprodukte Sahne, Käse, Milchpulver, Molkenpulver, Laktose) und Fleisch nicht in ein und derselben Mahlzeit mischen.

Eigentlich konnte man Geflügel und Milch mischen (aber da Geflügel im Aussehen mit Fleisch von vierfüßigen Tieren verwechselt werden konnte, beschlossen die Rabbiner, Milch zusammen mit Geflügel zu verbieten). Fleischnahrung wird Fleishik (Jiddisch) oder Basari (Hebräisch) genannt und Milchnahrung wird Milchik (Jiddisch) oder Chalavi (Hebräisch) genannt. Lebensmittel, die weder Fleisch noch Milch enthalten (oder mit Fleisch oder Milch in Berührung gekommen sind), werden als Parve bezeichnet.

Wenn Sie Milchik gegessen haben, müssen Sie eine Stunde warten, bevor Sie Fleischnahrung essen. (Liberale Juden warten überhaupt nicht, sehr orthodoxe warten drei Stunden.) Wenn Sie Fleishik gegessen haben, müssen Sie Warten Sie drei Stunden, bevor Sie Milchprodukte essen. (Liberale Juden warten eine Stunde, sehr orthodoxe Juden warten sechs Stunden).

Wenn du dich an koschere Gesetze hältst, hast du verschiedene Utensilien (Teller, Besteck, Töpfe, Pfannen) für Fleisch und Milch.

Sie müssen separat gewaschen werden.

Kosherlivs

Butiken ist im Besitz der Jüdischen Gemeinde in Göteborg und wird von ihr betrieben. Das Sortiment umfasst eine breite Palette von Geflügelprodukten wie ganze Hähnchen, Hähnchenwürste, Putenschnitzel und Brotaufstriche. Es gibt auch Rinderhackfleisch, Roastbeef, Rindfleischeintopfstücke, Gulasch und viele andere Wurstwaren. In der Speisekammer finden Sie Brühe, Fischbällchen, Kekse, Matzenmehl, Matzen (für Pessach), Snacks, Gurken, Konserven und vieles mehr.

Für weitere Informationen wenden Sie sich bitte an das Pfarrbüro - 10 94