Einfaches rezept für die lunchbox

Ein guter Trick, um den Überblick zu behalten, ist, eine Lunchbox zum Mittagessen mitzubringen. Auf diese Weise können Sie sicherstellen, dass Sie sättigende und nahrhafte Lebensmittel in einer auf Sie abgestimmten Portionsgröße zu sich nehmen. Damit der Alltag zusammenpasst, haben wir fünf Tipps zu Gerichten zusammengestellt, die sich zum viel Kochen eignen und als Lunchbox mitnehmen können.

Wenn du nicht mehrere Tage hintereinander das Gleiche essen möchtest, mehrere Brotdosen kochen und einfrieren möchtest, kannst du zwischen ihnen wechseln.

Die Rezepte sind:

- Taco-Gratin

- Hühnersalat mit Pesto

- Hähnchen-Wok mit Reis

- Linseneintopf

- Hackfleischgulasch

Lesen Sie die Rezepte unten, Sie können sie auch hier herunterladen.

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Taco-Gratin

- 5 Brotdosen à 400 kcal

Diese Variante des Taco-Gratins ist schnell zusammengestellt und kümmert sich im Ofen von selbst!

Wenn du Brotdosen aus Glas hast, kannst du das Essen auch in diesen überbacken und bekommst so fertig zubereitet Portionen. Kann auch eingefroren werden!

Serviert mit Brokkoli-Mix.

5 Brotdosen: (400kcal)

Zutaten:

- 500g Rinderhackfleisch 5%

- 6dl (210g) Nudeln ungekocht

- 1 gelbe Zwiebel

- 1 Tüte Taco-Gewürz

- 2 Dosen (660g) Taco-Sauce, beliebige Stärke

- 1 Karotte

- 100g geriebener Käse 12%

- 600 Gramm gefrorene Brokkoli-Mischung

Anleitung:

1.

Den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Die Zwiebel hacken und die Karotte reiben.

Am 2. Oktober 201 Das Hackfleisch in einer beschichteten Pfanne anbraten. Füge das Taco-Gewürz und einen Spritzer Wasser hinzu, um das Mixen zu erleichtern.

Am 3. Oktober 201 Karotte und Zwiebel zum Hackfleisch geben und zusammen eine Weile anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Am 4. Oktober 201 Taco-Sauce dazugeben und umrühren.

Gleichzeitig die Nudeln nach Packungsanleitung zum Kochen bringen.

Am 5. Oktober 201 Die Hackfleischmischung mit den gekochten Nudeln verrühren. Teilen Sie die Mischung in ein Auflaufform und mit geriebenem Käse belegen.

Am 6. Oktober 201 Für ca. 15 Minuten überbacken oder bis das Gratin gebräunt ist.

Die Brokkoli-Mischung kann in der Mikrowelle oder im Topf gekocht werden.

Topf: Reichlich Wasser (2 Liter) zum Kochen bringen.

Gießen Sie die gefrorene Mischung hinein und nehmen Sie die Pfanne vom Herd. Etwa 5 Minuten ziehen lassen. Gießen Sie das Wasser ab.

Mikrowelle: Gib die gefrorene Mischung in eine Schüssel. Gießen Sie 2 Esslöffel Wasser hinein. Je nach Mikrowelle 6-10 Minuten erhitzen. Die Mischung ist heiß fertig.

Die Brokkolimischung mit dem Taco-Gratin servieren.

Hühnersalat mit Pesto

- 5 Brotdosen à 340 kcal

Dieses Rezept ist ideal, wenn Sie beim Essen keinen Zugang zur Mikrowelle haben.

Es ist auch schnell zu reparieren und erfordert nicht viel Arbeit. Natürlich können Sie auch Hähnchenbrustfilets verwenden, und das Gemüse kann je nach dem, was Sie zu Hause haben, variiert werden. Wagen Sie es, neue Kombinationen auszuprobieren!

5 Portionen: (340kcal)

Zutaten:

- 500g Tiefkühlsalat Hähnchen

- 2.5 dl (200g) ungekochter Weizen

- 1 rote Zwiebel

- 250g Kirschtomaten

- 1 Paprika

- 65g frische Blattspinat

- 150g Zuckerschoten

- 1dl geriebene Karotten

- 5 EL Pesto Gehen

Sie

wie folgt vor:

1.

Das Huhn herausnehmen und auftauen. Tauen Sie es gerne in einer großen Schüssel auf, damit die anderen Zutaten später in die Schüssel passen.

Am 2. Oktober 201 Den Weizen nach Packungsanleitung kochen.

Am 3. Oktober 201 Das Gemüse abspülen und klein schneiden. Hähnchenfleisch, Gemüse und Pesto mischen. Lassen Sie das Essen abkühlen und fügen Sie es dann hinzu und rühren Sie um.

Am 4. Oktober 201 Die Mischung gleichmäßig auf 5 Portionen verteilen.

Hähnchen-Wok mit Reis

- 5 Brotdosen à 340 kcal

Zutaten:

- 600 g Hähnchenbrustfilet

- 1 EL Öl

- 1 Knoblauchzehe

- 2 EL

Sojasauce - 0,5 TL Salz

- 1TL Sambal Oelek

- 2dl (180g) ungekochter Haferreis (oder eine andere Reissorte)

- 750g gefrorenes Wokgemüse

Anleitung:

1.

Reis nach Packungsanleitung kochen.

Am 2. Oktober 201 Das Hähnchen in Streifen schneiden. Den Knoblauch schälen und fein hacken.

Am 3. Oktober 201 1 EL Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen, Knoblauch und Sambal Oelek zusammen ca. 5 Minuten anbraten.

Am 4. Oktober 201 Das Wokgemüse zum Hähnchen geben und weitere ca. 5 Minuten anbraten. Vergewissern Sie sich, dass das Hähnchen ohne rosa Elemente durchgegart ist.

Sojasauce dazugeben und umrühren.

Am 5. Oktober 201 Mit Reis servieren.

Linseneintopf

- 4 Portionen à 350 kcal

Mit diesem Rezept bekommst du eine leckere vegetarische Lunchbox! Wenn du das Rezept variieren möchtest, kannst du genauso gut andere Bohnen oder Linsen in der gleichen Menge ersetzen und verwenden, wie im Rezept angegeben.

4 Portionen (350kcal)

Zutaten:

- 600 g (8 eiergroße) Kartoffeln

- 1 gelbe Zwiebel

- 1 Knoblauchzehe

- 1 TL Oregano

- 1 Prise Cayennepfeffer

- 1 Karotte

- 1 Pastinake

- 200 g gefrorener Blumenkohl

- 1 EL Öl

- 1 Dose passierte Tomaten (500 g)

- 1 Würfel

Gemüsebrühe- 2 dl Wasser 1 Packung (380g) gekochte grüne Linsen

- 1 Packung (150g) Fetakäse 10%

Anleitung:

1.

Zwiebel und Knoblauch schälen und fein hacken. Karotte, Pastinake und Kartoffeln schälen. Karotte, Pastinake und Kartoffel in kleinere Teile teilen.

Am 2. Oktober 201 Alles, was du in einer Pfanne gehackt hast, in Öl ein paar Minuten anbraten, bis die Zwiebel weich ist.

Am 3. Oktober 201 Blumenkohl, passierte Tomate, Oregano, Cayennepfeffer, Brühwürfel und Wasser hinzufügen. Zum Kochen bringen und 10-15 Minuten köcheln lassen.

Stellen Sie sicher, dass Sie dass die Kartoffeln und das Wurzelgemüse die ganze Zeit von der Flüssigkeit bedeckt sind, wenn dies nicht der Fall ist - fügen Sie mehr Wasser hinzu.

Am 4. Oktober 201 Die Linsen abspülen und in den Topf geben. 3-4 Minuten kochen lassen.

Am 5. Oktober 201 Über den Fetakäse bröseln.

Hackfleischgulasch

- 5 Portionen à 350 kcal

Zutaten:

- 500 g Hackfleisch 5%

- 1 EL flüssiges Backfett

- 750 g Kartoffeln

- 1 rote

Paprika - 1 gelbe Zwiebel

- 500 g zerdrückte Tomaten

- 2 Karotten

- 200 g Weißkohl

- 1 Fleisch- oder Hähnchenbrühwürfel

- 5 dl Wasser

- 1 EL Paprikapulver

- 2 Teelöffel Kreuzkümmel

- Salz und Pfeffer

Gehen Sie wie folgt vor: "

1.

Zwiebeln, Karotten und Kartoffeln schälen. Die Zwiebel fein hacken. Kartoffel, Karotte und Paprika in Stücke schneiden. Den Kohl in Streifen schneiden.

Am 2. Oktober 201 Steak Hackfleisch im Backfett in der Pfanne zerkleinern.

Am 3. Oktober 201 Die Zwiebel zum Hackfleisch geben und zusammen einige Minuten braten, bis die Zwiebel weich ist.

Am 4. Oktober 201 Das Hackfleisch und die Zwiebeln in einen Topf geben.

Karotten, Kartoffeln, Kohl, zerdrückte Tomaten, Brühwürfel, Wasser und Gewürze dazugeben und vermischen. Zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten leicht kochen lassen oder bis die Kartoffeln weich sind. Die Paprikaschoten hinzufügen, wenn noch 5 Minuten übrig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.