Croissants rezept blätterteig

würde ich dieses Gebäck nicht als Fake bezeichnen. An ihnen ist nichts Falsches. Aber nein, ich habe mich noch nicht hingestellt und meinen eigenen Blätterteig gerollt. Das habe ich nicht. Ich habe fertig im Supermarkt gekauft.
Aber die Sache ist die, dass man manchmal einfach nur etwas Schnelles tun möchte, das so gut ist, dass sich die Zehen kräuseln und man bis zur Seele glücklich wird.

Dann kann eine Packung fertiger Blätterteig Ihre Rettung sein. Denn mit seiner Hilfe kannst du schnelle Croissants mit Vanillecreme und Birnen backen.
Ja, Sie können natürlich jede Frucht oder Beere nehmen, die Sie bevorzugen. Ich habe zufällig einen Birnbaum, der dieses Jahr HYSTERISCH mit Birnen gibt. Kleine, harte Sorten, die so nicht super gut zu essen sind, aber perfekt zum Backen sind. Ich mochte den Kontrast zwischen dem knusprigen, gebackenen Butterteig, der glatten Vanillecreme und der etwas verspäteten Birne.

So gut! Endlich ist es Freitag und das Wochenende steht vor der Tür. Was natürlich zwei bedeutete Frühmorgens in der Eishalle, wenn Isac extra Hockeytraining hat, ein Footballspiel für Axel, die Taufe für das Kind meines Cousins bei einem Whiskey-Treffen für Sebastian. Aber abgesehen von dem Zeug - schön mit dem Wochenende!

Ich habe das diese Woche gebacken und es hat mehr als einen Daumen hoch von Axel und Sebastian bekommen, die es probiert haben, dann hatten sie noch ein paar Stunden gestanden.

Wie gesagt, ich habe Vanillecreme und frische Birnen genommen. Aber hier kannst du dir genau das nehmen, was du zu Hause hast und wonach du dich sehnst. Erdbeeren, Himbeeren, Clementinen oder warum nicht eine Art Marmelade. Ich kann meine rechte Hand darauf legen, dass sie mit einer richtig guten Erdbeermarmelade traumhaft gut wären!

Bei meinem ICA gibt es nur Blätterteig, der in Rechtecken ist, also kein großer Teller.

Super praktisch, einfach jedes Rechteck in zwei zu teilen und Sie haben zwei gleich große Stücke.
Machen Sie 4, machen Sie 6 oder warum nicht 8 Croissants. Einfacher geht's nicht!

Schnelle Croissants mit Vanillecreme und Birnen 4 Stück:

2 Rechtecke fertig Blätterteig
1 Ei
Vanillecreme
Birne Puderzucker

Den Blätterteig in 4 gleich große Quadrate schneiden.

Die Ränder mit verquirltem Ei bestreichen. Den Butterteig umklappen, so dass ein Dreieck entsteht. Drücken Sie fest. Den ganzen Blätterteig mit Ei bestreichen.

Bei 225 °C ca. 20 Minuten backen (oder nach Packungsanleitung). Vollständig abkühlen lassen.
Schneiden Sie mit einem scharfen Messer einen Schnitt in jedes Croissant.

Mit Vanillecreme füllen und mit Birnen belegen.

Mit Puderzucker bestäuben, essen und genießen!

Du kannst entweder deine eigene Vanillecreme herstellen, oder du verquirlst fertiges Pulver. Selbstgemacht ist 1000 Mal schmackhafter. Aber manchmal hast du einfach nicht die Energie??