Vollkorntortilla rezept

Wraps sind die perfekte Lösung, wenn Sie eine schnelle, sättigende und gesunde Mahlzeit wünschen. Sie sind einfach herzustellen, leicht zu transportieren und können endlos variiert werden. In diesem Blogbeitrag teile ich einige meiner Lieblingsrezepte für sättigende und gesunde Wraps, die sich perfekt zum Mittag- und Abendessen oder als Snack für unterwegs eignen.

Hähnchen-Wrap mit Avocado und Gemüse

Dieser Wrap ist voll von Eiweiß aus dem Huhn und gesunden Fetten aus der Avocado.

Zusammen mit knackigem Gemüse entsteht eine perfekte Balance zwischen Nährstoffen und Geschmack.

Zutaten

• 2 große Vollkorntortillas
• 2 Hähnchenfilets
• 1 Avocado
• 1 rote Paprika
• 1 Karotte
• Eine Handvoll Babyspinat
• 2 Esslöffel griechischer Joghurt
• 1 Esslöffel Olivenöl
• Salz und Pfeffer
• Der Saft einer halben Zitrone

Anleitungen

1. Würzen Sie die Hähnchenfilets mit Salz und Pfeffer.

   In Olivenöl anbraten, bis sie gar sind. Abkühlen lassen und in dünne Scheiben schneiden.

2. Die Avocado zerdrücken und mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Paprika in dünne Streifen schneiden und die Karotte grob raspeln.
4. Verteilen Sie eine Schicht griechischen Joghurt auf jede Tortilla. Hähnchenscheiben, Avocadopüree, Paprika, Karotte und Babyspinat gleichmäßig auf der Tortilla verteilen.
5. Die Tortilla fest aufrollen und halbieren.

   Sofort servieren oder für später in Folie einwickeln.

Vegetarischer Wrap mit Hummus und geröstetem Gemüse

Dieser vegetarische Wrap ist voller Geschmack und Nährstoffe, wobei cremiger Hummus und geröstetes Gemüse die Stars der Show sind.

Zutaten

:

• 2 große Vollkorntortillas,
• 1 Zucchini
,
• 1 rote Paprika
,
• 1 rote Zwiebel
,
• 1 Dose Kichererbsen (400 g)
• 4 EL Hummus
,
• eine Handvoll Rucola
,
• 1 EL Olivenöl
,
• Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
2. Zucchini, Paprika und rote Zwiebel in Stücke schneiden.

   Auf ein Backblech legen und mit Olivenöl beträufeln. Mit Salz und Pfeffer würzen.

3. Das Gemüse im Ofen ca. 20 Minuten anbraten, bis es weich und goldbraun ist. Abkühlen lassen.
4. Die Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen.
5. Jede Tortilla mit einer großzügigen Schicht Hummus bestreichen. Das geröstete Gemüse, die Kichererbsen und den Rucola gleichmäßig auf der Tortilla verteilen.
6. Die Tortilla fest aufrollen und halbieren.

   Sofort servieren oder für später in Folie einwickeln.

Lachs-Wrap mit Spinat und Zitronenjoghurt

Dieser Wrap mit Lachs ist sowohl leicht als auch sättigend und eignet sich perfekt für ein gesundes Mittag- oder Abendessen. Der Zitronenjoghurt verleiht einen frischen Geschmack, der den Lachs perfekt ergänzt.

Zutaten

• 2 grosse Vollkorntortillas
• 2 Lachsfilets
• Eine Handvoll Babyspinat
• 1 dl Griechischer Joghurt
• Saft aus einer halben Zitrone
• Salz und Pfeffer
• 1 EL Olivenöl

Anleitungen

1. Die Lachsfilets mit Salz und Pfeffer würzen.

   In Olivenöl anbraten, bis sie gar sind. Abkühlen lassen und in Stücke schneiden.

2. Griechischen Joghurt mit Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Auf jede Tortilla eine Schicht Zitronenjoghurt verteilen. Lachsstücke und Babyspinat gleichmäßig auf der Tortilla verteilen.
4. Die Tortilla fest aufrollen und halbieren. Sofort servieren oder für später in Folie einwickeln.

Puten-Wrap mit Apfel und Walnüssen

Ein anderer, aber herrlich frischer Wrap mit Truthahn, knackigem Apfel und knackigen Walnüssen.

Perfekt für ein leichtes, aber sättigendes Mittagessen.

Zutaten

• 2 große Vollkorntortillas
• 200 g Putenbrust (dünne Scheiben)1
• Apfel
• 1 Stange Sellerie
• Eine Handvoll Babyspinat
• 2 Esslöffel griechisch Joghurt
• 1 EL grober Senf
• Eine Handvoll Walnüsse, grob gehackt
• Salz und Pfeffer

Anleitungen

1. Apfel und Sellerie in dünne Scheiben schneiden.
2. Griechischen Joghurt mit Senf, Salz und Pfeffer verrühren.
3. Auf jede Tortilla eine Schicht Joghurtmischung verteilen.

   Putenscheiben, Apfel, Sellerie, Walnüsse und Babyspinat gleichmäßig auf der Tortilla verteilen.

4. Die Tortilla fest aufrollen und halbieren. Sofort servieren oder für später in Folie einwickeln.

Bohnen-Wrap mit Guacamole und Tomaten-Salsa

Ein vegetarischer Wrap gefüllt mit proteinreichen Bohnen, cremiger Guacamole und frischer Tomaten-Salsa.

Eine perfekte Mahlzeit für die Tage, an denen Sie etwas Leichtes und dennoch Sättigendes suchen.

Zutaten

:

• 2 große Vollkorntortillas,
• 1 Dose schwarze Bohnen (400 g)2
• Avocados,
• 1 Limette
,
• 1 Tomate,
• 1/2 rote Zwiebel
,
• eine Handvoll Koriander
• , Salz und Pfeffer

Anleitung

1. Die Bohnen abspülen und abtropfen lassen.
2. Die Avocados zerdrücken und mit dem Saft einer Limette, Salz und Pfeffer vermischen.
3. Die Tomate würfeln und die rote Zwiebel und den Koriander fein hacken.

   Zu einer Salsa verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen.

4. Auf jede Tortilla eine Schicht Guacamole verteilen. Bohnen und Tomatensalsa gleichmäßig auf der Tortilla verteilen.
5. Die Tortilla fest aufrollen und halbieren. Sofort servieren oder für später in Folie einwickeln.

Final Thoughts

Wraps sind eine großartige Lösung für gesunde, sättigende und einfache Mahlzeiten, die überall hin mitgenommen werden können.

Durch die Verwendung nahrhafter Zutaten und ein wenig Kreativität können Sie Wraps kreieren, die nicht nur fantastisch schmecken, sondern Ihrem Körper auch die Energie geben, die er braucht. Probieren Sie diese Rezepte aus und entdecken Sie, wie einfach es sein kann, sich gut und gesund zu ernähren, egal wo Sie sind.