Västerbotten pie bestes rezept

ist wahrscheinlich der berühmteste schwedische Kuchen. Der Großteil aller Pasteten wird im August in Verbindung mit Krebspartys gegessen, aber dieser Kuchen eignet sich natürlich das ganze Jahr über hervorragend.

Wenn Sie einen fertigen Kuchenteig verwenden, ist dies eines der einfachsten Gerichte, die Sie zubereiten können!

Nur wenige Zutaten und in Mengen, die es super leicht machen, es sich zu merken ??

Viele andere Rezepte für Västerbotten-Kuchen enthalten weniger Käse, aber leider wird es ein sehr dünner Kuchen, wenn Sie eine normal große Kuchenform von 27 cm haben.

Der Kuchen sollte etwas abkühlen, bevor du ihn anschneidest, damit er Zeit zum Festwerden hat.

Möglichkeiten, eine Västerbotten-Pastete zu variieren

Was passt zum Västebotten Pie?

für Ihren eigenen Kuchenteig

Eiermischung

Eine normale Eimischung wird aus 3 Eiern und 3 dl Sahne oder Milch und etwas Salz und Pfeffer hergestellt, die zusammen gerührt und dann über die Füllung der Torte gegossen wird.

Hier haben wir ein separates Rezept nur zum Eierbraten inklusive alternativer Möglichkeiten ohne Eier.

Unsere Lieblingskuchen

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Västerbotten Pie

Ein klassischer Västerbotten-Pie, aber mit 400 g Käse darin. Sie können auch einen kleineren, festen mit hohen Kanten nehmen.

Mahlzeit Hauptgericht, Mittag- und Abendessen, Beilage

Zutaten

1 Kuchenteig
400 g Västerbotten
4 dl Milch
4 Eier
frisch gemahlener schwarzer Pfeffer

Den

Backofen auf 200 Grad (Umluft) vorheizen.

Den Kuchenteig in einer Kuchenform auslegen. Ich habe einen von 27 cm verwendet, da da da normalerweise fertiger Kuchenteig perfekt hineinpasst. Die Ränder mit Alufolie auslegen und 15 min vorbacken
Den Käse in einer Schüssel reiben. In einer anderen Schüssel die Eier und die Milch verrühren und etwas Pfeffer unterdrücken. In einer normalen Eimischung gibst du normalerweise auch Salz hinzu, aber der Käse ist schon so salzig, dass er jetzt nicht mehr benötigt
wird.

Die Alufolie vom Kuchen lösen und gleichmäßig zum Käse geben.
Über die Eimasse gießen und 30 Minuten backen. Bei uns im Backofen muss man die Pfanne so drehen, dass eine Seite nicht anbrennt. Die Oberfläche sollte braun, aber nicht verbrannt sein.
Herausnehmen und 10 Min. ziehen lassen. Servieren Sie es mit einem Salat! Vielleicht sogar mit einem Klecks Sauerrahm und düsterem Rogen