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Rezept knusprige waffeln mit mineralwasser


Waffel-Tipp: Warum du Sprudelwasser in den Waffelteig geben solltest.

Waffeln können auf viele verschiedene Arten gegessen werden und sowohl mit süßen als auch mit herzhaften Beilagen. Einige bevorzugen die dicken belgischen Waffeln, während andere eine klassische, dünne, gemahlene Waffel bevorzugen. Das Wichtigste an der gemahlenen Waffel ist gerade, dass sie knusprig und nicht dünn ist wie ein altes Geschirrtuch.

Es gibt verschiedene Tricks, um die gewünschte Knusprigkeit zu erzielen, und Sprudelwasser ist einer davon.

Einige glauben, dass Sprudelwasser im Waffelteig leichtere und luftigere Waffeln ergibt. Andere glauben, dass man Sprudelwasser hinzufügen kann, um die Waffeln etwas frischer zu machen.

recept frasiga våfflor med mineralvatten

Die Kohlensäure im Wasser sorgt für kleine, feine Bläschen im Waffelteig, was eine leichtere Textur und eine wunderbar knusprige Textur zur Folge hat.

Rezept für Waffeln mit Sprudelwasser

Wenn Sie versuchen möchten, Waffeln mit Sprudelwasser zuzubereiten, haben wir hier das Rezept für Sie. Etwas weiter unten haben wir auch einige gute Vorschläge aufgelistet Zubehör für Ihre Waffeln.

Knusprige Waffeln mit Sprudelwasser:

Zutaten

  • 4 dl Weizenmehl

  • 1 TL Backpulver

  • 0.5 TL Natron

  • eine Prise Salz

  • 2.5 dl kaltes kohlensäurehaltiges Wasser

  • 2.5 dl Milch

  • 100 g geschmolzene Butter

  • 1 TL Vanillezucker (optional)

Mach

    1. dasZuerst die Butter schmelzen und dann etwas abkühlen lassen.

    2. Mehl, Backpulver, Natron und eine Prise Salz in einer Schüssel vermischen.

      Füge auch den Vanillezucker hinzu, wenn du Vanillewaffeln machen möchtest.

    3. Die Milch einrühren, bis ein klumpenfreier Teig entsteht. Dann das kohlensäurehaltige Wasser hinzufügen und den Schneebesen glatt rühren.

    4. Zum Schluss die geschmolzene Butter unterrühren.

    5. Lassen Sie den Teig etwa 10-15 Minuten ruhen, damit sich das Natron und das Natron aktivieren und bilden können Blasen.

    6. Das Waffeleisen erhitzen und die Waffeln dann im Buttereisen backen.

      Wie viel Teig pro Waffel verwendet wird, hängt von der Größe Ihres Waffeleisens ab.

    7. Serviere die fertigen Waffeln mit den gewünschten Toppings wie frischen Beeren, Ahornsirup oder Sahne.

Vorschläge für die Beilagen zu den Waffeln:

  1. Ahornsirup und Butter: Die klassische, wenn auch sehr amerikanische Kombination aus warmem Ahornsirup und Butter ist ein Gewinn für alle, die es etwas triefend Süßes mögen.

  2. Frische Beeren und Sahne: Toppen Sie Ihre Waffeln mit einer Mischung aus in Scheiben geschnittenen frischen Erdbeeren, Blaubeeren oder Himbeeren, um eine frischere Waffel zu erhalten.

    Ein Klecks Sahne sorgt dafür, dass die Beeren an Ort und Stelle bleiben.

  3. Nutella und Banane: Verteilen Sie Nutella auf Ihren Waffeln und belegen Sie sie mit in Scheiben geschnittener reifer Banane für eine süße und cremige Kombination.

  4. Sahne und Schokoladensauce: Die Waffeln mit Schlagsahne und kräftiger Schokoladensauce servieren für ein dekadentes Dessert.

  5. Honig und griechischer Joghurt: Träufeln Sie die Waffeln mit etwas Honig und servieren Sie sie mit einem Klecks cremigem griechischem Joghurt für eine frische und süße Kombination.

  6. Eiscreme: Eine einfache und leckere Variante ist es, die Waffeln mit deinem Lieblingseis zu servieren – es muss nicht Vanille sein.

  7. Erdnussbutter und Marmelade: Verteilen Sie Erdnussbutter über die Waffeln und belegen Sie sie mit Ihrer Lieblingsmarmelade für eine würzige Kombination.

  8. Knuspriger Speck: Für eine Kombination aus süß und salzig kannst du knusprige Speckstücke über deine Waffeln streuen.

    Ein Klecks Crème fraîche sorgt dafür, dass es nicht trocken wird.

  9. Kokos und Ananas: Schaffen Sie ein tropisches Geschmackserlebnis, indem Sie Kokosflocken und fein gewürfelte Ananas bestreuen.

  10. Vanilleeis und Karamellsauce: Servieren Sie Ihre warmen Waffeln mit einer Kugel Vanilleeis und beträufeln Sie sie mit reichhaltiger Karamellsauce für ein luxuriöses Dessert.

Dies sind nur einige Ideen, und Sie können natürlich dienen Ihre Waffeln mit Ihren persönlichen Favoriten!

Hier sind noch ein paar Beispiele für herzhafte Waffeln!