Rezept für dicke nudeln

• Glasnudeln haben ihren Namen von ihrem transparenten Aussehen. Glasnudeln werden unter anderem aus Mungobohnen hergestellt und sind von Natur aus glutenfrei. Sie haben eine festere Textur als viele andere Nudelsorten und passen gut in kalte Gerichte, wie zum Beispiel in einen Salat oder als Füllung in frischen Frühlingsrollen.

  Sie können auch heiß serviert werden.

  Wok mit Glasnudeln und Kohl

• Ramen-Nudeln

  Lange und dünne Weizennudeln, die sich gut in einer Suppe machen, da sie auch in heißer Brühe ihre Kaufestigkeit behalten, daher der Name der japanischen Nudelsuppe Ramen.

  Ramen mit Schweinehackfleisch

• Udon-Nudeln

  Eine Art japanischer dickerer Weizennudeln, die eine weiße Farbe haben.

  Die dünne Sorte der Udon-Nudeln ist in verschiedenen Größen erhältlich und wird Somen genannt. Die Udon-Nudeln sind geschmacksneutral und können sowohl heiß als auch kalt serviert werden.

  Udon-Nudeln mit Kimchi

• Reisnudeln

  Eine glutenfreie Nudelsorte aus Reismehl, die in dünnen und breiteren Varianten erhältlich ist. Hat einen neutralen Geschmack und ist ein wenig zäh.

  

  Wird häufig in Pfannengerichten wie Pad Thai verwendet.

  Sashimi mit Reisnudeln

• Eiernudeln

  Hergestellt aus Eiern, Weizenmehl und Wasser und können in Geschmack und Textur mit Nudeln verglichen werden. Italienische Pasta verwendet jedoch traditionell Hartweizen als Basis. Die Eiernudeln können in Dicke und Form variieren, halten hohen Temperaturen stand und haben einen vollmundigen Geschmack.

  Passt unter anderem zu Pfannengerichten.

  Eiernudeln mit Garnelen

• Soba Nudeln

  Etwas dunklere und gröbere Nudeln, die Buchweizen enthalten. Die Soba-Nudeln stammen ursprünglich aus Japan und werden gerne in Brühe-, Salat- oder Pfannengerichten serviert.

  Soba-Nudeln mit Lachs

Nudeln mit Hühnchen in grünem Curry

Ein gutes Alltagsgericht mit Aromen aus Asien. Zu den Reisnudeln gesellen sich Hühnchen und knackiges Gemüse, die alle den Geschmack von Kokosmilch annehmen, die mit grüner Currypaste gewürzt ist. Mit Erdnüssen, Röstzwiebeln, Koriander und Limette servieren.

Hähnchen-Wok mit Teriyaki und Limette

In weniger als 30 Minuten Wenn Sie in einem Restaurant irgendwo in Asien landen, so viel tragen diese Zutaten und die Teriyaki-Marinade dazu bei. Und du liebst es, wenn es schnell gekocht ist und dass es super lecker ist!

Vietnamesischer Glasnudelsalat mit Garnelen

Glasnudeln passen hervorragend zu Salaten mit leckerem Dressing. In diesem Rezept besteht das Dressing aus Limette, Rohrzucker, Fischsauce, Reisessig und Chilischoten. Lassen Sie die Nudeln vor dem Servieren etwas im Dressing marinieren, um ein besonders schmackhaftes Geschmackserlebnis zu erhalten.

Ramen-Suppe mit Schweinefleisch und Ei

Ramen ist ein japanischer Klassiker und ein wahrer Genuss! Im Hier wird das Rezept mit knusprigem Schweinefleisch und gekochtem Ei serviert. Ramen-Nudeln sind lang und dünn und behalten ihre feine Festigkeit und ihren Geschmack in einer heißen Brühe.

Ei Knusprige Tofu-Bowl mit Nudeln und

Eine Schüssel mit knusprigem Tofu, Nudeln, Champignons, Spinat, geriebenem Rotkohl und leckerer Goma-Dare-Sauce mit Tahini eignet sich perfekt als frisches vegetarisches Mittag- oder Abendessen. Wählen Sie aus, welche Nudeln Sie verwenden möchten, z. B. Soba-Nudeln oder Glasnudeln!

Weitere gute Rezepte für Nudeln

Gute Alltagsretter zum Kochen Wenn es in der Küche schnell gehen soll, schauen Sie sich unsere einfachen Rezepte für Nudeln an.