Rezept für gefrorenen blattspinat

Spinat ist vielseitig einsetzbar. Hier haben wir einige unserer besten Spinat-Rezepte zusammengestellt.

Es scheint, dass es mehr Menschen als uns gibt, die Spinat in Hülle und Fülle geerntet haben. Bisher hält sich der Spinatpreis relativ niedrig. Aber so wie sie ist, läuft sie in der Höhe davon und beschließt zu blühen.

So ist das auch bei Spinat, egal was du tust. Eine Blüte kann nur vermieden werden, wenn Du gut ernten kannst.

Es sind unsere hellen und langen Tage, die den Pflanzen das Signal geben, zu blühen und ihre eigenen Samen zu setzen. Daher ist es ratsam, Spinat früh zu säen, im Winter und im frühen Winter, bevor die Tage noch nicht so lang geworden sind. Wenn der Herbst naht und es abends früher dunkel wird, können Sie auch mit der Spinataussaat beginnen.

Wir empfehlen, Spinat nicht in der hellsten Zeit des Jahres zu säen.

einige Ich meine, dass Spinat, der blüht, nicht mehr so gut ist wie vor der Blüte. Ich weiß nicht, ob wir es so sehr bemerkt haben. Die größte Stille ist unserer Meinung nach, dass die Blätter heller werden und nicht so viele große Blätter produziert werden.

Es ist relativ einfach, Spinat anzubauen. Es ist auch leicht, viele Samen zu säen und dann ein wenig gestresst zu sein, wenn man anfängt, Blütenknospen zu spüren und dass die Pflanzen in der Höhe davonlaufen.

Im Folgenden stellen wir Ihnen einige unserer Lieblingsspinatgerichte vor.

Spinatsuppe

Wenn du viel Spinat anbaust, ist es fast schon ein Muss, Spinatsuppe zuzubereiten.

In diesem Frühjahr haben wir viele im Winter gesäte Spinatpflanzen, die uns viel Ernte bescheren.

Zutaten 4 Portionen

• 500-600 gr frischer Spinat
• Olivenöl
• 2 Zwiebeln, z.B. Schalotten
• 2 Brühwürfel
• 1 l Wasser
• 2-4 dl Sahnemehl
• oder Speisestärke für die Suppe
• Kräutersalz
• schwarzer Pfeffer
• geröstete Sonnenblumenkerne zum Servieren
• Crème fraîche zum Servieren
• evtl.

  gekochtes Ei

Vorgehensweise: Den Spinat in einem Spritzer Olivenöl in einer Pfanne anbraten. Die Zwiebel fein hacken und in einem großen Topf in Olivenöl anschwitzen. Wenn die Zwiebel weich ist, den Spinat unterheben und den Brühwürfel und das Wasser hinzufügen. 5-10 Minuten kochen lassen. Die Suppe glatt pürieren und mit der Sahne auffüllen. Die Suppe zum Kochen bringen und mit etwas Maizena kochen, wenn sie sich zu locker anfühlt.

Die Suppe mit einem Klecks Crème fraîche und einigen gerösteten Sonnenblumenkernen servieren. Auch mit etwas Olivenöl beträufeln. Es ist auch gut, eine gekochte Eihälfte zu deiner Suppe hinzuzufügen.

Einfacher und super leckerer Spinatsalat

Ein himmlisch guter Salat und himmlisch einfach zuzubereiten. Die Kinder, die sich die Nase rümpften, aßen früher Spinat, heute meist Fragen Sie nach diesem einfachen Spinatsalat.

Das ist ein Salat, bei dem man mit den Zutaten hip wird.

Wichtig ist, nicht zu viel Balsamico-Essig zu nehmen, da er etwas stark werden kann.

Zutaten:

• Frischer Spinat in beliebig viel
• Parmesan, fein gerieben
• , geröstete Sonnenblumenkerne
• , Balsamico, am besten eine süße und zähflüssige Sorte.
• Olivenöl

Zubereitung:

Eine Handvoll Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten. Die Hälfte des Blattspinats auf einer Platte verteilen.

Mit Balsamico-Essig und Olivenöl bestreuen. Mit fein geriebenem Parmesan und der Hälfte der Sonnenblumenkerne bestreuen. Dann eine weitere Schicht Spinat hinzufügen und den gleichen Vorgang mit den anderen Zutaten wiederholen. Essen Sie als leckerer Salat zum Abendessen.

Es gibt

viele Pflanzen, gehasst und geliebt, die eines gemeinsam haben, sie wachsen wild und oft ganz gleich um die Ecke.

Das zu nutzen, was die Natur hergibt, ohne es selbst anbauen zu müssen, ist wahrscheinlich das Klimafreundlichste, was man sich vorstellen kann. In diesem Kuchen haben wir sowohl den verhassten Kirschkohl als auch den beliebteren Zwiebelstapel verwendet. Wir haben sie hauptsächlich als Gewürz und nicht als Hauptzutat verwendet. Für die Wagemutigen kannst du den Spinat komplett entfernen und nur das Gras verwenden .

Zutaten für den Kuchenteig

• 3 dl Weizenmehl
• 150 g Butter oder Ghee
• 0,5-1 TL Salz
• 2 EL Wasser

Zutaten für die Füllung?

• 1-2 dl Kirschschale
• 1 dl Zwiebel Trab
• 200-300 g Spinat
• 1 Knoblauchzehe
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 4 Eier
• 2.5 dl Milch
• 1 TL Kräutersalz nach Geschmack
• 0.5-1 dl Sonnenblumenkerne
• 150-300 g Fetakäse
• 3-5 EL Rapsöl oder evtl.

  Bärlauchöl

• Etwas frisch gemahlener schwarzer Pfeffer oder Chilipulver

Gehe wie folgt vor: Den Ofen auf 175 Grad einschalten. Die Zutaten für den Kuchenteig zu einem glatten Teig vermischen. In eine Kuchenform drücken und mit einer Gabel an der Oberfläche knabbern. Den Tortenboden in der Mitte des Ofens 10 Minuten backen. Die Blätter vom Zwiebelstapel und dem Kirschkohl abkratzen und fein hacken.

Die Blätter zusammen mit einer gehackten Zwiebel in Rapsöl anbraten , bis sie alle ihre Elastizität verloren haben, mit Kräutersalz abschmecken. Das gemahlene Unkraut, den Spinat, den in Würfel geschnittenen Fetakäse und die Sonnenblumenkerne im Tortenboden verteilen. Die Eier mit der Milch verquirlen und mit schwarzem Pfeffer und Kräutersalz würzen. Backe deinen Austernkuchen 30 Minuten im Ofen.

Toast mit Paprika, Tomaten, Spinat und Basilikum

Ein einfaches Mittagessen kann darin bestehen, ein etwas sättigenderes Sandwich zu essen.

Dies ist ein Toast mit sautierter Paprika und  

Zutaten

• Brotscheiben, vorzugsweise Levain
• Butter zum Bestreichen mit
• Paprika, gelbem und
• rotem Basilikum, frischen oder getrockneten
• Tomaten
• Frischer Spinat
• Käse, z.B. Käse

Zum Servieren: Spinat, Erbsensprossen und Balcamico.

Zubereitung: Paprika und Tomaten in Stücke schneiden.

In etwas Öl in einer heißen Pfanne anbraten, damit das Gemüse Farbe bekommt. Alle Brotscheiben mit etwas Butter bestreichen und ein paar Scheiben Käse abheben. Die Hälfte der Brotscheiben mit Tomaten, Paprika und frischem Spinat und Basilikumblättern (oder getrocknetem Basilikum) bestreichen und dann die restlichen Brotscheiben als Deckel darauf legen. Die Brote auf einer Grillpfanne erhitzen, bis du siehst, dass der Käse anfängt zu schmelzen.

Achten Sie darauf, den Toast mindestens einmal zu wenden. Teilen Sie jeden Toast diagonal so, dass er dreieckig ist.

Spinat und Erbsensprossen auf einem Teller ein Bett machen und mit etwas Balcamico bestreuen. Legen Sie dann den warmen Toast auf dem Bett.

Spinatkuchen mit roter Pesto-Creme

Ein wunderbar guter Spinatkuchen, den unsere ganze Familie liebt. Das Servieren mit Pesto-Creme macht den Kuchen zu etwas Besonderem.

Etwas, das man nicht aufhören möchte zu essen.

Zutaten

Teig

• 3 dl Weizenmehl
• 125 gr Butter
• 1-2 EL Wasser

Füllung

• 150-200 gr Spinat, vorzugsweise frisch
• 1 Knoblauchzehe
• 3 Eier
• 3 dl saure Sahne
• 1/2 TL Salz
• Piment schwarzer Pfeffer
• 2 mittelgroße Tomaten

Rotes Pesto Crème

• 100 g Philadephia
• 1-2 EL rotes Pesto

folgt vorgehen: Mehl, Butter und Wasser zu einem glatten Teig verrühren.

Den Teig in die Kuchenform drücken und ca. 10-15 Minuten bei 200 Grad vorbacken. Entferne den Schimmel.

Den Blattspinat fein hacken und das Hackfleisch in einer Pfanne bei mittlerer Hitze zusammen mit etwas Öl und zerdrückten Knoblauch.

Die Eier und die saure Sahne verquirlen und den Spinat, das Kotelett, Salz und Pfeffer untermischen. Die Füllung in den Tortenboden gießen. Die Tomaten in zentimeterdicke Scheiben schneiden und die Scheiben auf die Füllung legen.

25-30 Minuten backen. Das Philadelphia mit dem Pesto in einer kleinen Schüssel vermischen. Der fertige Kuchen schmeckt gut mit einem Klecks Pesto-Creme und Salat.

Palak panir

Dieses Gericht steht in den meisten indischen Restaurants in Schweden auf der Speisekarte. Er kann sowohl im Geschmack als auch im Aussehen sehr unterschiedlich sein, in der Regel abhängig davon, wie viel Spinat Sie verwenden und ob Sie Tomaten darin verwenden.

Wir machen es gerne ganz rot, d.h. tomatig.

Zutaten:

• 200 g gehackter Spinat, gefroren oder frisch
,
• 1-2 Knoblauchzehen
,
• 1-2 EL Tomatenmark
,
• 1 Dose fein zerkleinerte Tomaten, vorzugsweise Polpa oder hausgemachter
• Panir, aus 1,5 Liter Vollmilch (Dose) durch Halloumi ersetzen)
• 1/2 TL schwarze
• Senfkörner1 Prise Hing (normales indisches Gewürz kann durch etwas Zwiebel oder Knoblauch ersetzt werden)
• 1/2 EL Garam Masala
• 1-2 TL geriebener frischer Ingwer1
• /2 TL Kurkuma1
• /2 TL ganzer Kreuzkümmel
• Chili, frisch fein gehackt oder Pulver nach Belieben und Pulver.
• Ghi oder Rapsöl zum Braten
Salz
• nach Geschmack und Geschmack

Gehen Sie wie folgt vor: Das Ghi oder Rapsöl in einem Topf erhitzen und die schwarzen Senfkörner dazugießen und einen Deckel darauf legen.

Wenn sie anfangen zu platzen, gießen Sie den Kreuzkümmel hinein und lassen Sie sie eine Weile sprudeln. Dann gießt man, in dieser Reihenfolge,  Hing, Spinat, Ingwer, zerdrückten Knoblauch, Kurkuma, Salz, Chili, Tomatenmark und die zerdrückten Tomaten hinein. 10 Minuten köcheln lassen. Dann schneidest du den Pani Käse in ca. 2 cm große Würfel und gibst sie in den Topf und lässt den Topf weitere 10 Minuten köcheln.

Schmecken Mit Salz und evtl. etwas Zucker. Servieren Sie den Eintopf mit einem Klecks Joghurt, Basmatireis und einem süßen Chutney.

Viel Spaß beim Essen!

Theres Lunden & Johannes Watterbäck

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