Rezept für auflauf

Kassler ist ein mageres, würziges und gutes Fleisch, aus dem viele schnelle Gerichte gemacht werden können. Vergewissern Sie sich, dass Sie ein gutes Stück von guter Qualität bekommen. Es gibt Aufläufe, bei denen Fleisch zusammengepresst wird und das beim Kochen auseinanderfällt. Eine gute Faustregel ist, auf der Rückseite der Packung zu lesen, was Ihr Stück Fleisch enthält.

Viele Marken und Hersteller verwenden sogenannten Fleischkleber, um kleinere Stücke und Krümel (die zusammengepresst werden) in ganzen Stücken verkaufen zu können.

Der Eintopf ist schnell gekocht, sättigend und gesund und für Wochentage geeignet.

Wie gesagt, Aufläufe sind ein schnell gekochtes und würziges Fleisch, ein Schnitzel, das heiß geräuchert wird.

Du kannst es so in Scheiben braten und mit einem leckeren Kartoffelpüree servieren. Eine andere Variante ist in Scheiben schneiden und mit Tomaten und Käse bestreuen, 15-20 Minuten im Ofen gratinieren oder warum nicht in cremige Nudeln? Brunnen!

Heute habe ich mich für einen einfachen, leckeren Eintopf mit Wurzelgemüse entschieden. Der Topf geht Schnell zu kochen, sättigend und gesund und für Wochentage geeignet.

Servieren Sie den Auflauf so, wie er ist, oder mit einem guten Brot als Beilage.

Zutaten für den Auflauf

• 700 g Auflauf 8
• mittelgroße Karotten
• 12 mittelgroße Kartoffeln
• 4 Stängel Sellerie
• 1/2 Fenchel
• 1 gelbe Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1/2 grüne Paprika
• 1 TL Paprikapulver
• 1 EL (Dessertlöffel) Eros Pista
• 2 Liter Wasser
• Eine Brühe, die Sie köpfen

Den Auflauf wie folgt zubereiten:

1. Kartoffeln und Karotten schälen und in mundgerechte Stücke schneiden.
2. Paprika und Zwiebeln fein hacken.
3. Nehmen Sie einen großen Topf heraus und braten Sie die Zwiebeln und Paprika mit etwas Olivenöl an.
4. Das ganze Wasser und die Brühe unterrühren.
5. Den Knoblauch in den Topf drücken.
6. Sellerie, Fenchel und Aufläufe klein schneiden und im Topf anbraten.
7. Eros, Pista und alle Gewürze hinzufügen.
8. Alles ca.

   15 Minuten sprudeln lassen bei mittlerer bis hoher Hitze.

9. Jetzt ist es an der Zeit, Karotten und Kartoffeln abzulegen.
10. Den Topf kochen lassen, bis die Kartoffeln und Karotten gar sind. Dies dauert etwa eine Viertelstunde. Mit einem Stiel auf die Kartoffel und die Karotte fühlen.
11. Den Eintopf in einem tiefen Teller servieren und mit einem Löffel essen, wir haben ihn mit extra Eros Pista und Crème fraîche belegt.