Burritos rezept hackfleisch - rodmate.pages.dev

Burrito ist ein klassisches mexikanisches Gericht aus Tortillabrot, das mit Bohnen, Fleisch und Reis gefüllt ist .

In der amerikanischen Küche wird der Burrito jedoch auch mit Zutaten wie Salat, Salsa, Röstzwiebeln, Guacamole, Käse und Sour Cream gefüllt – was wirklich gut tut.

Hier hast du mein Lieblingsrezept für Burrito mit Tipps zu Füllungen. Normalerweise fülle ich meinen Burrito mit Rinderhackfleisch, schwarzen Bohnen, Reis mit Koriander und Limette, Pico de Gallo, hausgemachter Guacamole, Salat, Sauerrahm und geriebenem Cheddar.

Ich empfehle dringend, Ihren eigenen Pico de Gallo und Guacamole für Ihren Burrito herzustellen.

Es ist so viel schmackhafter als im Voraus gekauft und lässt sich auch leicht selbst zubereiten (kann früher am Tag oder am Vortag zubereitet werden).

Burrito

Ein gutes Grundrezept für Burrito, das mit verschiedenen Füllungen variiert werden kann (Tipps zu Füllungen weiter unten im Rezept). Dieses Rezept bietet Etwa 6 Portionen, wenn zwei kleinere Burritos pro Portion serviert werden. Die Portionsgröße kann jedoch leicht variieren, je nachdem, mit wie vielen Zutaten du deine Burritos füllst.

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4,55 von 5 Sternen von 22 Personen

Tortillabrot groß
Schwarze Bohnen vorgekocht
Eisbergsalat
Mais
Pico de Gallo Salsa
Guacamole
Sauerrahm
Geriebener Cheddar

Käse Hackfleisch:

500 Gramm Rinderhackfleisch
1 gelbe Zwiebel
2 Knoblauchzehen
2 EL Olivenöl
3 EL Tomatenmark
3TL Kreuzkümmel
2 TL Paprikapulver
2 TL Salz
1 TL Cayennepfeffer kann ausgeschlossen werden
1 TL Oregano
0.5 dl Wasser

Reis mit Koriander und Limette

4 Portionen Langkornreis
3 EL fein gehackter Koriander
2 EL Butter
2 EL Limettensaft

Verhindern Sie, dass Ihr Sieb ausgeht

Hacken Sie die Zwiebel und den Knoblauch.

In einer großen Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis die Zwiebel glasig wird.
Das Hackfleisch dazugeben und anbraten, bis es gar ist.
Die Gewürze und das Wasser hinzufügen. Zusammen kochen lassen, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.
In der Zwischenzeit den Reis zubereiten. 4 Portionen Reis nach Packungsanleitung zum Kochen bringen (den Reis vor dem Kochen immer in kaltem Wasser waschen).
Wenn der Reis fertig ist, 2 EL Butter und 2 EL Limettensaft hinzufügen.

Gründlich mischen.
Wenn der Reis etwas abgekühlt ist, den Koriander hinzufügen.
Die Bohnen gründlich in kaltem Wasser abspülen und mit dem Hackfleisch vermischen. Gut vermischen und zusammen kochen, bis die Bohnen heiß sind.
Lege ein Tortillabrot auf die Küchentheke und füge etwas Reis hinzu, Hackfleisch, Salat, Mais, Pico de Gallo, Guacamole, Sauerrahm und geriebener Cheddar (nicht zu viel füllen, da es schwierig wird, den Burrito aufzurollen).
Zuerst die untere Kante des Laibs einklappen und dann die Ränder der Seiten einschlagen (siehe Bilder weiter unten).
Zu einem Burrito aufrollen und mit einem scharfen Messer in zwei Teile schneiden.

Sofort servieren.

Der schwierigste Teil dieses Rezepts ist das Aufrollen des Burritos. Es braucht ein wenig Übung, damit es wirklich schön wird, ohne dass das Tortillabrot zerbricht. So oder so, es ist kein Muss, den Burrito auf diese Weise aufzurollen. Es reicht, den unteren Teil des Brotes einzuschlagen und dann den Burrito mit den Rändern einzuwickeln.

Rezept von Christine Wedberg

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Mehr über Burrito

Man sagt, dass der Burrito von Juan erfunden wurde Méndez verkauft Tacos auf einem Platz in Juarez während der mexikanischen Revolution.

Es befand sich im Viertel Bella Vista in der Stadt Juarez an der Grenze zwischen Mexiko und den Vereinigten Staaten.

Er hatte die Idee, das Essen warm zu halten, und das war, das Essen in ein großes Tortillabrot zu wickeln. Es wurde schnell zu einem Hit bei den Einheimischen und das Gerücht verbreitete sich in anderen Teilen Mexikos und sogar über die Grenze zu den Vereinigten Staaten.

Es gibt mehrere beliebte Restaurants in der Stadt, die sich auf dieses Gericht spezialisiert haben.

Eine weitere interessante Tatsache über das Gericht ist, dass das Wort Burrito auf Spanisch "kleiner Esel" bedeutet. Warum das so ist, ist ein wenig unklar, aber es könnte damit zu tun haben, dass der Burrito die Form eines Eselsnestes hat, oder die Säcke, die die Esel in dieser Zeit trugen.

Unterschied zwischen Burrito in Mexiko und den Vereinigten Staaten

In Mexiko wird ein Burrito am häufigsten mit Tortillabrot zubereitet, das mit Bohnen und Fleisch gefüllt ist und Reis.

In den Vereinigten Staaten ist der Burrito größer und wird neben Fleisch, Reis und Bohnen mit mehr Zutaten gefüllt. Der Reis wird oft mit Koriander und Limette gewürzt, und es werden auch Zutaten wie Guacamole, Salsa, Sauerrahm und Käse hinzugefügt.

Egal, ob du einen mexikanischen Burrito oder eine amerikanische Version isst, es ist super lecker.

Normalerweise gebe ich das Hackfleisch und den Reis getrennt, aber im selben luftdichten Glas, um Platz im Kühlschrank zu sparen.

Ich decke die Schalen mit Guacamole und Pico de Gallo mit etwas Folie ab und stelle sie in den Kühlschrank.

Mein Burrito knackt, was mache ich falsch?

Ich habe die größten von Santa Maria gekauft, aber sie sind wirklich ziemlich klein für die Anzahl der Zutaten, mit denen ich meinen Burrito fülle.

Wie auch immer, es funktioniert mit dieser Größe. Es ist nur so, dass man sie nicht so stark füllen kann und sie kleiner werden.

Tipps zu Füllungen in einem Burrito

Nachfolgend findest du eine Liste mit verschiedenen Füllungen, die in einen Burrito passen.

Denken Sie nur daran, je mehr Zutaten Sie verwenden, desto größer muss das Tortillabrot sein.